Le mouvement "Slow food" milite pour une alimentation "bonne, propre et juste"

Grand Dijon : Marre des fast-foods ? Optez pour la "slow food" !

par Benjamin Hutter | dijOnscOpe | jeu 20 oct 11 | 08:41

"En un siècle, l'Europe a perdu 85% de ses espèces végétales. Dans le même temps, la nourriture est de plus en plus industrialisée : les cuisiniers des cantines collectives sont aujourd'hui réduits à ouvrir de simples sachets congelés !"... De ce dérèglement est né l'association internationale Slow food (littéralement : "nourriture lente"), représentée à Dijon par Laurence Frémont, qui milite [...]

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6 commentaires

Derniers commentaires

walkyrie, 31 oct 11, 15:48 :

Braves gens, faites la cuisine chez vous. C'est meilleur et moins cher.

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Combactive, 21 oct 11, 16:07 :

Et que pensez vous de l'obligation de manger des produits carnés dans les cantines scolaires françaises ?
Le gouvernement (pour arranger ses amis du CIV) interdit les repas dit "végétariens ou comme à Dijon, "alternatif).
C'est d’ailleurs intéressant ce terme à Dijon. Le repas servi une fois par mois aux écoles est dit "alternatif" car à sa lancée, le terme repas végétarien, n'a pas été accepté par les représentants de parents d'élèves.............. le même repas (évidement) mais dit "alternatif" a été lui très bien perçu.......

Même un "produit" bio (quand je parle de "produit", je parle d'un être vivant, un animal qui va être conçu plus ou moins artificiellement dans le seul but d'être engraissé et tué pour être consommé).
LA CONSCIENCE doit s'élever, Platon, Pythagore, Socrate, De Vinci, Gandhi, pour ne citer qu'eux, savaient que l'on ne doit pas sacrifier des millions d'êtres vivants pour son seul plaisir de bouche. (Oups, j'oubliais qu'il n'y pas que le plaisir de la bouche il y a surtout la monstrueuse fortune que se mettent dans les poche les fabricants de mort)
GO VEGAN
Les aliments sains, goûteux et délicieux, sans souffrance animale, sont tellement nombreux qu'il est ahurissant de continuer à parler de consommation de viande, même bio.
Un repas alternatif, ah non, "Végétalien" va être proposé au centre ville de Dijon, de manière à montrer la richesse de cette cuisine saine et délicieuse.
A bientôt.
combactive.fr

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Clément A., 20 oct 11, 20:05 :

Encore faut-il avoir le temps, en 1h les fast-foods sont déjà limites à 15 mins de trajet.

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dijon-ecolo, 20 oct 11, 19:52 :

L'association Slow Food est active sur Dijon, ce qui est super !
Mais, d'autres sont fiers de leurs entreprises dijonnaises, ces entreprises qui "innovent" dans la transformation des aliments, dans les emballages et dans une certaine uniformisation de ceux-ci, etc...: http://www.welience.com

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La rédaction de dijOnscOpe, 20 oct 11, 14:26 :

Cher Goupil,

Merci de votre remarque : le bon mot était bien "explicite" !

Bien à vous

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Goupil, 20 oct 11, 11:10 :

"le documentaire Slow food, l'éloge de la lenteur, pouvait difficilement être plus équivoque" : équivoque ou explicite ? Le sens n'est pas clair.

La disparition de la taxe professionnelle va malheureusement inciter les maires à privilégier le foncier,directement rémunérateur, au maraîcher...

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