Mer & fines gueules

Férus de luxueux plateaux de fruits de mer ? Amoureux du véritable saumon sauvage ? Vous êtes chanceux car la poissonnerie-traiteur Mer & fines gueules fait déjà le bonheur des papilles dijonnaises les plus exigeantes ! Entre autres points forts, cette entreprise familiale - ouverte à Ahuy à l'automne 2010 - possède un impressionnant choix de coquillages et crustacés, avec pas moins de douze sortes d'huîtres et d'appétissantes coques, praires et palourdes. Alex et ses parents ont fait le choix de la qualité et les poissons que vous verrez sur les étals - vives, orphies, dorades, etc. - proviennent essentiellement de la pêche artisanale le long des côtes françaises. Mais vous pourrez tout aussi bien profiter du poisson d'eau douce : truite du Jura, sandre des Dombes ou black bass... Et pour les prestations traiteur, faites confiance à Thierry, le cuisinier de la maison aux vingt années d'expérience, pour vous concocter de délicieuses préparations maison : coquilles bretonnes, tourtes saumon épinard, choucroutes de la mer ou brandade de morue...

On aime : Les œufs de cabillaud fumés maison ; la possibilité de commander à tout instant un plateau d'huîtres extra fraîches !

Dernière modification : 01 mars 11, 08:51.

Informations pratiques

Coordonnées: Mer & fines gueules
Gourmandises, Poissonnerie, Traiteur, Tradition
Rue des murées, ZAC des Grandes Varennes
21121 Ahuy
Tél. : 03 80 53 31 47
axel@meretfinesgueules.com
www.meretfinesgueules.com
Ouverture: Ouvert du mardi au samedi, de 9h à 13h et de 15h à 19h.
Divers: Poissonnerie - Traiteur - Plateaux de fruits de mer - Livraisons à domicile.

2 commentaires

Derniers commentaires

Val, 28 févr. 11, 14:16 :: Un grand merci à la famille Métreau qui a réussi à ouvrir une poissonnerie digne d'une criée atlantique et ce après maintes péripéties... Je vous recommande cette adresse pour leurs produits excellentissimes mais aussi pour l'accueil chaleureux qu'ils sauront vous réserver. Et croyez moi, ils ont réussi à me faire apprécier les produits de la mer !!!; Signaler
fabiola, 26 févr. 11, 09:53 :: Je suis tout à fait d'accord avec l'article de dijonscope. Pour une fois que l'on a enfin une poissonnerie digne de ce nom. J'ai goûté les différentes huîtres, un délice. Idem pour les noix de saint jacques que l'on peut déguster crues, tellement elles sont fraîches. La soupe de poisson est excellente, les coquilles bretonnes également.
Si vous n'avez pas envie de cuisiner, vous pouvez aussi commander de magnifiques paëllas. Les filets de poissons sont enfin très bien "levés", sans arrêtes. L'accueil est souriant, on se plie en quatre pour vous donner les meilleurs conseils de cuisson, voire des recettes...bref une adresse que je recommande vivement.; Signaler

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